自制柠檬酒用什么柠檬,柠檬和酒的比例是多少

2017-08-03芽博士09 的分享

  柠檬有美白的功效这个大家都知道,但是它是光感水果,吃完最好避免被太阳直晒,反而容易变黑。而这么酸的家伙,大家为了它能容易入口也是想了各种做成美食的方法,下面来看看DIY柠檬酒需要用什么样的柠檬,以及柠檬和酒的比例是多少?

 

  柠檬酒的酿制方法

  主料: 柠檬3个

  辅料: 冰糖80克 伏特加600毫升

  密封性较好的玻璃杯一个

  1.柠檬要洗干净,用盐和牙刷认真的洗,洗干净以后用刮皮器削皮,尽量不要留有白色。因为白色的会让酒发苦

  2.把白色的地方扒掉。并把柠檬切片

  3.找一个容器(完全消毒不要有水),以冰糖,柠檬,和柠檬皮的顺序放入容器

  4.加入伏特加,不要加满,放到荫凉处,7到10以后会发现皮褪色发白,伏特加发黄。这时把皮取出,继续泡。一个月就可以喝了

  柠檬酒的酿制方法很简单,在家里可以轻松自制,只要选择较好的柠檬做原料,其余的都比较好制作。

  柠檬酒选购方法

  1、看:柠檬酒色泽金黄,无悬浮物无沉淀物;

  2、闻:有柠檬浓厚的果香,还有酒的陈香;

  3、尝:味甜且有浓厚,口感圆润滋美。

  柠檬酒的保存方法

  1、使用玻璃容器,注意密封;

  2、放在阴凉避免阳光直晒的地方,以免阳光加速柠檬酒变质;

  3、不宜与有味道的物品混杂;

 

  4、开封后尽快喝完,未喝完的要密封好冷藏。

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