吃牛排怎么拿刀叉图示

2017-08-04曾宝宝09 的分享

  牛排是西餐种中的主要食物,那就避不开吃牛排这一项了,那你知道吃牛排的礼仪有哪些吗?吃牛排又要怎么拿刀叉呢?下面小编为大家解惑。

 

吃牛排怎么拿刀叉图示      三联

  在西餐厅里点牛排的过程中,服务员免不了会问要几分熟的牛排及选择哪种酱料等,很多第一次接触牛排的朋友都不知道怎么选择,牛排有别于其他大部分熟食,牛排通常是不会煮至全熟,而是根据个人的喜好调较生熟程度。而生熟程度以奇数区分,主要分为:近生牛排、一分熟牛排、三分熟牛排、五分熟牛排、七分熟牛排、全熟牛排。

  吃牛排的礼仪之上菜顺序

  在西餐中,牛排多数是作为主菜出现在菜单上的,因此在用餐时,要按照头盘、汤、副菜、主菜、沙拉、甜品、咖啡茶的顺序依次享用。

  吃牛排的礼仪之刀叉的拿法

  1、使用刀叉进餐时,从外侧往内侧取用刀叉,要左手持叉,右手持刀。

  2、将食指伸直按住叉子的背部;刀子除了与叉子同样拿法外,还可以用拇指与食指紧紧夹住刀柄与刀刃的接合处。可依食物,选择较容易进餐的方法。

  3、以叉子压住食物的左端,固定,顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的食物后,然后用叉子送入口中。注意,将刀子拉回时不可用力,而是在往前压下时用力,这样才能利落地将食物切开。

吃牛排怎么拿刀叉图示      三联

  4、使用刀时,刀刃不可向外,在进餐中放下刀叉的时候,应将刀叉左右分开,分别放在餐盘边上,刀刃朝向自身,表示还要继续吃。

  5、每吃完一道菜,将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话,可以拿着刀叉,无需放下。不用刀时,也可以用右手持叉。

  6、若需要作手势时,就应放下刀叉,千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃,也不要一手拿刀或叉,而另一只手拿餐巾擦嘴。

  7、想要喝酒或者水的时候,也不可以一手拿酒杯,另一只手拿叉取菜。

  8、要记住,任何时候,都不可将刀叉的一端放在盘上,另一端放在桌上。

  建议

  1、一般第一次去吃牛排的人,最好选择全熟牛排,因为中国人常见的饮食习惯是吃全熟的食物。

 

  2、现今很多西餐厅对于吃牛排的礼仪相比国外来说,很多第一次使用左手拿叉、左手拿刀的朋友不习惯者,可以请朋友或者服务员帮忙切割好在食用。

 

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