荷包蛋怎么煎不散不粘锅

2017-08-01姗姗来迟13 的分享

  很多上班族早上都会倒一杯牛奶搭配荷包蛋当早餐吃,其实荷包蛋含有丰富的蛋白质营养价值很高,那么,荷包蛋怎么煎不散不粘锅呢?

荷包蛋怎么煎不散不粘锅 三联

  荷包蛋怎么煎好吃

  材料:鸡蛋、油、盐

  做法:

  1、热锅,所谓热锅就是锅里什么都不放,把锅烧的很烫很烫;

  2、加入一点点油,再放一点点盐;

  3、把鸡蛋打入锅内,这时虽然是冷油,但是锅的温度还是很高,所以马上关小火;

  4、一分钟后看到蛋白有点凝固的时候,往鸡蛋上洒上两勺热水,马上盖上锅盖;

  5、改小火继续煎1-2分钟就可以了。

  鸡蛋的功效与作用

  1.健脑益智:鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

荷包蛋怎么煎不散不粘锅 三联

  2.保护肝脏:鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

  3.防治动脉硬化:美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。

  4.预防癌症:根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

  5.延缓衰老:不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。

 

  6.美容护肤:鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽鸡蛋的营养价值和功效鸡蛋的营养价值和功效。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

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