如何清洗新鲜生蚝内脏图示步骤

2017-07-28纪梵希 的分享   加三联MM小编微信好友:sanlian2018

  生蚝从市场上选购回家外表十分脏,喜欢吃生蚝的你知道生蚝的清理方法吗。那么,该如何清洗新鲜生蚝内脏图示步骤呢?

  生蚝怎么清洗内脏图解及步骤

  生蛎的处理方法:

  1、取一容器放入生蛎和盐如下图所示:

如何清洗新鲜生蚝内脏图示步骤 三联

  2、用手轻轻抓拌均匀,最好多搓一会。

如何清洗新鲜生蚝内脏图示步骤 三联

  3、 将牡蛎用流动的清水冲洗干净。

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  4、仔细挑出黏在牡蛎身上细小蚵壳即可。

如何清洗新鲜生蚝内脏图示步骤 三联

  看一下,现在清洗后的牡蛎非常干净吧:

如何清洗新鲜生蚝内脏图示步骤 三联

  鲜活牡蛎的清洗方法:

  牡蛎一般不需要让其吐泥沙。清洗牡蛎时,最好戴乳胶手套,把牡蛎放入水中,用刷子把牡蛎壳上附着的泥沙刷洗干净。然后,把水倒掉,加一些面粉,与牡蛎拌匀,目的是让面粉吸走牡蛎的粘物。

  接下来,用清水把面粉冲洗干净,加一些盐再冲洗几遍即可。如果牡蛎表示还有粘物,那说明还没有洗干净,可以重复上面的步骤,多洗几遍就可以了。

  食用生蚝的注意事项:

  不能与寒凉食物同食:

  生蚝本性寒凉,最好在食

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