2017-07-053lian15 的分享
1、盐水煮法
1、栗子洗净后,用刀从中间稍切个口子;
2、放在盐水中,在炉子上煮5分钟,趁热去掉板栗的壳和皮;
2、热水浸泡法
1、生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。
2、5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮,省时、省力。
3、盐水浸泡法(强推)
1、板栗直接倒入盐开水中5分钟;
2、然后用刀切个口子;
3、趁热去壳和皮。
4、切口浸泡法
1、板栗对半切开;
2、去掉外壳,用开水盖上盖泡5分钟;
5、筷子搅拌法
1、将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后;
2、用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。板栗怎么去皮
3、但是要注意,浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。
6、冰箱冷冻法
将栗子煮熟后冷却放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。