红烧肉太甜了怎么办

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  红烧肉做得太甜了是因为糖加得太多了,想要改善这种情况可以在煮的时候多加一些水,然后加些酱油,最好再把多余的水倒掉即可。红烧肉当中含有非常丰富的蛋白质,吃一些能够起到美容养颜的效果。同时红烧肉当中的有机铁含量也不错,能够帮助改善因为缺铁而引起的贫血的现象。除此之外红烧肉还能够起到补肾养血,滋阴润燥的效果,使用猪肉熬汤能够改善干咳以及便秘情况。 红烧肉太甜了怎么办

 红烧肉太甜了怎么办    三联

  红烧肉香而不腻的做法 用料:五花肉320克、(干)1只、2只、白砂糖2.5-3汤匙、植物油1汤匙、花雕酒1汤匙、开水500毫升、十几颗、香叶1片、桂皮1段、八角1个、姜3片、红3个、橘皮1片、生抽2汤匙

  墨鱼干红烧肉的做法

  1、墨鱼干用清水浸泡一夜

  2、去皮去牙去眼去海螵蛸(白色梭形骨)

  3、冲洗干净后切成条状,焯水后备用

  4、[炒糖色]白砂糖2.5-3汤匙加植物油1汤匙拌匀

  5、加热至糖融化,刚刚呈现焦糖色就进行下一步,如果糖熬得太过的话会苦立即倒入刚烧滚的开水500ML

  6、要小心蒸汽烫手,也要小心糖汁溅出来烫手

  搅匀后就是糖色水,放在一边备用

  7、五花肉焯水至断生后切成小块

  8、放入平底不粘锅中,中火煎至两面金黄

  我一点油都没有放,完全就是在把肥肉部分的油脂煸出来

  9、香料:花椒十几颗,香叶1片,桂皮1段,八角1个,姜3片,干红辣椒3个,干橘皮1片

  10、煸好的五花肉,焯水后的墨鱼干条放入高压锅中 红烧肉太甜了怎么办

  倒入糖色水,所有香料和调味料(生抽2汤匙,花雕酒1汤匙)

  电高压锅上汽后压30分钟,自然放气后开盖

  如果用传统高压锅的上汽后转中小火,如果没有高压锅的用慢炖锅或者汤锅炒锅砂锅慢炖2个小时

  11、压好以后从高压锅中转入炒锅中,加入两只白煮蛋(剥壳后在表面划几刀入味)

  12、大火收汁即可。这样的收汁时间短,白煮蛋只是蹭个味儿

  如果想要白煮蛋有卤蛋的感觉的话最好舍弃高压锅,用以上提到的慢炖锅汤锅炒锅砂锅等慢慢炖肉

  炖肉的同时加入白煮蛋一起煮,就更入味儿了~

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