维生素b12的作用及功能

2017-05-02 16:58souphp3l3 的分享

 维生素b12的作用及功能

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  维生素B12的作用及功能

  维生素B12是消化道疾病者容易缺乏的维生素,也是红血球生成不可缺少的重要元素,如果严重缺乏,将导致恶性贫血。

  人体维生素B12需要量极少,维生素B12主要存在于肉类中,肠道细菌可以合成,故只要饮食正常一般情况下不缺乏。少数吸收不良的人须特别注意。

  维生素B12的作用及功能主要有以下:

  1、促进红细胞的发育和成熟,预防恶性贫血;

  2、增加叶酸的利用率,促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢;

  3、可促进蛋白质的合成,它对婴幼儿的生长发育有重要作用;

  4、消除烦躁不安,集中注意力,增强记忆及平衡感;

  5、是神经系统功能健全不可缺少的维生素,参与神经组织中一种脂蛋白的形成。

  含维生素B12的食物

 

  维生素B12只存在于动物性的食物中,以肝脏,肉为主,乳制品中亦含少量。如动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品、腐乳等。

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