茄子与什么一起搭配最好

2017-04-10 14:24ku361 的分享

 茄子和什么一起吃好

茄子与什么一起搭配最好    三联

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  一、茄子+菠菜:加快血液循环预防癌症

  将茄子削头洗净后,切成半圆状,泡于盐水中,约半个小时。

  将菠菜除掉坏叶后反覆洗净,以备待用。

  姜削皮切成小片;蒜剥皮切成小片。

  锅中倒入适量水将其烧开,放入菠菜。菠菜煮约一分钟,盛入盘中,以备待用。

  锅中倒入适量植物油,将其烧热。油烧热至八成,倒入茄子进行翻炒。当茄子炒软炒香后,盛入碗中,以备待用。

  锅中再次倒入适量植物油,爆香姜与蒜。随即倒入茄子,再次翻炒。

  当茄子炒出油后,倒入菠菜,一同翻炒。当菠菜翻炒香后,加入适量盐与十三味香。

  味道翻炒均匀后,关火盛入盘中,就这样,茄子炒菠菜便可以呈上桌子了~

  二、茄子+苦瓜:对缓解心血管疾病有良好功效

  1.茄子、苦瓜、辣椒洗净分别切好,蒜切粒。

  2.锅里放油,爆香蒜粒。倒入茄子翻炒至茄子成半透明状。

  3.倒入苦瓜翻炒至软身。

  4.放入青红椒,调入盐翻炒。饮食常识

  5.放约两匙清水,调入生抽,蚝油,鸡粉炒匀即可碟。

  小贴士:

  1.茄子水份重,所以得先下锅炒至半熟状态。

  2.苦瓜和辣椒得分开入锅,苦瓜要炒熟辣椒炒断生就可以了。

  三、茄子+猪肉:降低胆固醇的吸收稳定血糖

  1、茄子洗净切块,猪肉末倒入料酒、生抽拌匀备用。

  2、锅热油至7分熟,倒入肉末炒散至变色,盛出备用。

  3、锅底留油烧热,放2勺郫县豆瓣爆香,倒入茄子块,翻炒片刻,盖上锅盖,中火焖至茄子发软。

  4、倒入炒好的肉末,放一点老抽、少许鸡精,翻炒1分钟匀,最后撒上葱花即可出锅。

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