芋头牛腩煲怎么做

2016-11-09 15:023lian16 的分享

 芋头牛腩煲怎么做?

芋头牛腩煲怎么做  三联

  芋头牛腩煲

  主料:卤牛腩400g、青椒1个、红椒1个、芋头400g

  辅料:油30g、盐1g、生姜4片、大蒜5瓣、干辣椒4个、八角1个、香叶1片、花椒15g、生抽1勺、料酒1勺、豆瓣酱1勺、酱油1/2勺、冰糖10g、小葱4根、水适量

  步骤:

  1.备好主要食材

  2.切好

  3.锅里放油,加冰糖、生姜、大蒜、花椒、八角、辣椒、香叶小火炒香

  4.待冰糖炒化后加切好的卤牛腩大火炒1分钟左右

  5.加生抽、酱油、料酒翻炒几下

  6.加芋头翻炒均匀

  7.加刚刚能没住牛肉的水,再加1勺豆瓣酱家常菜谱

  8.大火煮开

  9.转入汤锅中中火熬煮

  10.剩少量汤汁时加青椒和红椒,加1-2克盐调味再煮1分钟左右即可

  营养价值

  芋头中富含有多种营养元素,可以协调人体营养均衡,达到补中益气,助消化的作用,家里在冬季时可以常吃些芋头,搭配牛腩一起炖制,营养丰富,吃起来美味助消化,能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。芋头有解毒的作用,而且还可以有抗癌的作用,和牛肉一起搭配的话可以提高人体的免疫力,同时也可以有帮助消化的效果哦,对于促进代谢和健康有着很重要的意义呢。

 

  芋头牛腩煲的相关的内容,相信大家也对这些小常识有所了解了吧,经常吃这样的食物可以补充丰富的维生素和矿物质,含有的钙质,铁都是比较丰富的,补气养血增强体质帮助消化,大家试试吧。

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