老人冬天保健不妨多吃些保护心血管的食物

2013-10-313lian11 的分享

   心脑血管是我们老年人生活中比较容易发生的一个疾病,也是严重影响我们生活的一个重要的原因,那么我们应该防止老人的心脑血管疾病的发生,这个时候我们就应该从饮食入手,那么我们就给大家说说保护心血管的饮食方法吧。

  首先,老年人应当保持低卡与低热量的饮食,尽量不要饱餐,减少脂肪的摄取,最好脂肪占每天热量来源的20%或更低,远离各种只有热量而没有营养素的垃圾食物。

  其次,老年人可以多吃鱼。鱼类含有很高量的omega-3多元不饱和脂肪酸,也就是就是鱼油,多吃鱼胜过吃各种药品。不能吃鱼的人可以吃鱼油,或是亚麻仁油,这有助于降低坏胆固醇和多余的油脂。

  再者,多吃蔬菜,尤其是绿色蔬菜。绿色蔬菜富含叶酸,可以减少体内同胱胺酸的形成,对防止心脏病很有效。而蔬菜水果中的纤维,更是降低胆固醇的天然良药,且蔬菜的热量低,不会造成血管负担。各种天然蔬果的抗氧化物更是防老抗癌的圣品,能够避免您血管内壁的阻塞。

薏米 三联

  保护心血管的食物推荐:

  薏仁

  降低胆固醇。薏仁降胆固醇效果不输燕麦。它属于水溶性纤维,可加速肝脏排出胆固醇。吃法:薏仁汤易增加热量,最好将薏仁煮成饭。

  菠菜

  预防心血管疾病。菠菜富含叶酸,比其他营养补充剂更能有效预防心脏病。吃法:保存叶酸的最好方式是大火快炒,营养价值能保留最多。

  杏仁

  预防血小板凝结。研究发现,即使每周只吃一次坚果,也能减少1/4患心脏病的风险,其中特别推荐杏仁。吃法:将杏仁磨成粉状,拌入沙拉、菜中,不但增加口感,也能充分吸收营养。

  木耳

  抗凝血。研究发现,木耳含九种抗凝血物质,与洋葱、大蒜效果类似。吃法:将干木耳用水泡开,洗净切丝,用热水烫一下,撒上姜丝、糖、白醋、酱油凉拌。

  海带

  预防血管阻塞。海带属于水溶性纤维,可加速胆固醇排出体外,还能预防动脉硬化。吃法:海带本身含钠,吃时少加调味料。

  芹菜

  降血压。芹菜所含的芹菜碱,有保护心血管的功能。而且叶子的维生素C比茎高。吃法:选择嫩叶,用热水烫一下,做凉拌菜或沙拉均可。

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