简单又美味的周末午餐: 咖喱年糕+菠萝鲜虾培根炒饭+紫菜番茄蛋花汤

2013-03-29如花 的分享

  双休日在家, 如果顿顿做菜又做饭的, 有感于时间的不足. 但尽可能的话, 还是自己做更好. 这两个周末, 尝试做了简单又美味的快手午餐, 呵呵, 感觉真不错呢.

  菠萝鲜虾培根炒饭

  这也是一款简单易做的炒饭, 只是因为前几个周末的中午在外面的饭店点过类似的, 很少点这类炒饭, 发现味道不错, 再看看, 咱们如果自己在家里也不难嘛, 于是就试试看喽~~~

简单又美味的周末午餐: 咖喱年糕+菠萝鲜虾培根炒饭+紫菜番茄蛋花汤 三联

 

  原料: 新鲜菠萝, 河虾仁1两, 培根2片, 红肠若干片.洋葱小半个, 甜玉米, 剩米饭

  其实现在每次煮饭, 都不会特为多做, 哈哈, 所以这次为了这道炒饭, 还特为前一晚先做了一锅饭.

  做法一样很简单的: 1.虾仁放少许料酒, 淀粉和盐抓匀, 菠萝切小丁后用淡盐水浸泡, 其他配料都切小丁备用.

  2. 不粘锅内少许油热后, 煸炒虾仁变色后盛出, 然后再陆续放入洋葱, 玉米, 培根煸炒后盛出,

  3. 再倒入少许油, 开始炒冷饭喽, 再把之前煸炒过的料都加入一起混合, 最后加入菠萝粒, 调入少许盐和味精, 即可出锅装盘了.

  嘿嘿, 很是色彩亮丽的一道炒饭呢, 舜和爸爸都非常喜欢, 舜爸还说, 比外面饭店炒得还好吃呢, 因为感觉没那么油腻, 饭店里的入口很好, 但几口就容易烦腻, 吼吼, 以后咱家又多了一道家常炒饭啦~~~

  价廉又美味之咖喱年糕

  我爱吃年糕, 舜喜欢咖喱, 何不将两者结合起来做一款咖喱炒年糕呢。用的材料非常简单, 还便宜.

  原料: 中型土豆1个, 胡萝卜1根, 洋葱1个,里脊肉2-3两, 年糕1斤. 咖喱块2块.

  做法:1. 土豆, 胡萝卜, 洋葱都去皮洗净切丁, 里脊肉切片, 放入少许料酒, 盐, 淀粉抓匀.

  2. 锅中倒油, 热锅后倒入里脊肉煸炒, 变色后盛出, 再煸炒土豆, 胡萝卜和洋葱, 加少许清水煮几分钟,

  3. 再倒入年糕和里脊肉, 加盖焖至年糕绵软, 再加入咖喱块, 搅拌至咖喱完全融化就可以关火装盘哦.

  因为是现成咖喱块, 所以什么调料都不用另加, 绵软的年糕, 浓郁的咖喱, 真的很好吃呢.

  再配上一碗紫菜番茄蛋汤, 哈哈, 真是价廉物美, 一共不到10元钱的成本, 满足了三个人既能吃好又能吃饱的要求, 怎么样, 还不错吧.

  紫菜番茄蛋花汤

  平时常做的是紫菜蛋花汤, 加入番茄的倒是很少, 但是多了番茄和少许番茄酱, 立马多了酸酸甜甜地感觉, 很可口的.

 

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