红烧豆腐的6步做法

2012-07-05rend 的分享

红烧豆腐是我国传统的、大众化的一种豆制食品,在一些古籍中都有记载。

原料:

豆腐、豆瓣酱、辣椒酱。

做法:

1、豆腐买回来如果没有用的话,先用水泡起来,豆腐切块。

2、锅中烧水,水开,倒入豆腐。焯个水。水开就捞出豆腐待用。

3、锅中底油,油热放葱段,豆瓣酱,辣椒酱,爆香一下。20秒就可以了。

4、锅中加半碗水,加些盐,鸡精,少些酱油,水开倒入豆腐。

5、大火烧个3到4分钟就可以勾点欠起锅。

6、加点香菜或者葱段比较漂亮,汤也可以泡饭,蛮香的。

红烧豆腐

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