海鲜豆腐羹的做法

2012-07-03rend 的分享

  原料:豆腐150克,牛肉50克,西红柿50克香菇少许,葱15克,木耳、笋丝各少许,牛肉汤500克,盐3克,味精3克,料酒2克。

调料:

做法:

1.将豆腐去掉外部表皮,切成长4厘米、宽0.5厘米、厚0.5厘米的条,用开水焯过备用。牛肉切成丝。

2.将牛肉汤倒入炒锅中,开锅后去掉泡沫,加入料酒、盐、味精,然后将豆腐放入,开锅后加入牛肉丝,西红柿、香菇、木耳、笋丝,拌匀后,盛入场碗中,撒葱丝即可。
 

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