腊香糯米饭和紫菜蛋花汤的做法

2012-06-15ttjack 的分享

  腊香糯米饭咸香软糯,清爽不油腻,加之鲜美的紫菜蛋花汤,是个人比较喜欢的搭配。提前一晚将糯米浸泡,之后处理起来就很方便简单。作为早餐或者是简易午餐都是不错的选择。

原料:

糯米250克、香肠、洋葱、红萝卜、黄瓜各50克、萝卜干25克、紫菜25克、鸡蛋1只、小葱2根、油、盐、生抽各适量。

糯米饭做法:

1、糯米饭原料集合图;

2、糯米用水浸泡2小时左右,待涨发后加少量水和盐与香肠放入电饭煲内煮熟至跳闸;

3、煮熟的香肠,洋葱,黄瓜,红萝卜,萝卜干分别切成小丁;

4、锅内放适量油热至6成热,倒入洋葱丁爆香,再加入红萝卜丁,萝卜干丁,香肠丁翻炒一分钟左右,加少量生抽酱油,再倒入熟糯米饭拌匀,最后撒上黄瓜丁即可。
 

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