鱼香肉丝的家常做法

2012-03-19tukuku 的分享

 鱼香肉丝的家常做法

    原料:里脊或者瘦一些的肉、胡萝卜、木耳;

配料:酱油、白糖、醋、淀粉(以上混合一起成汤汁A),郫县豆瓣酱、姜、葱、淀粉、料酒;



1、肉切成丝,加淀粉和盐少许料酒,上浆腌制片刻;

2、胡萝卜,泡发的木耳,青椒,笋,切丝;

3、葱姜切丝;

4、锅内下油,葱姜爆香,入豆瓣酱,翻炒;
鱼香肉丝的家常做法-三联阅读
5、放入肉丝,翻炒;

6、变色后,放入胡萝卜,木耳,(青椒,笋,)翻炒;

7、放入A汤汁;

8、翻炒几下,出锅。

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