虾不能和什么一起吃,这些食物一起吃很危险

2017-10-25姗姗来迟13 的分享

  虾是大家都非常喜爱的一种海鲜美食,很多人都喜欢在喝酒的时候点上一盘虾来食用,虽然虾肉很好吃,但并不是和什么食物都可以搭配着吃的,那么,虾不能和什么一起吃呢?一起来看看不能和虾一起吃的食物吧。

虾不能和什么一起吃,这些食物一起吃很危险 三联

  一、新鲜的虾不能和哪些食物一起吃


  1、南瓜

  虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。但是虾不能和南瓜一起吃,因为同食会引起痢疾(急性肠道传染病之一),可以用黑豆、甘草解毒。

  2、果汁

  果汁(特别是橙汁,梨汁等)含维生素C较多,则易出现维生素C过量中毒现象。

  3、黄豆

  黄豆富含蛋白质,有助消化的功效,但是和虾同时则会引起消化不良等症状。

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虾不能和什么一起吃

  4、红枣

  红枣富含维生素,同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷(砒霜),从而引起中毒。

  5、金瓜

  金瓜性寒,味甘,具有下气平喘,清热利痰之功效。但是虾性温,味甘、咸,具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左。

  同食会引起拉痢(比拉稀还厉害的一种病症),对身体健康有一定的损害作用。

  6、猪肉、鸡肉

  虾不可同猪肉、鸡肉同食,同食会产生肝肾衰竭。史书《饮膳正要》记载:“虾不可与猪肉同食,损精”。

  二、刚买的虾怎么做最好吃


  食材:鲜虾500克,油适量,盐适量,白糖适量,酱油适量

红烧虾的做法步骤1

  1.大虾洗净用牙签挑去虾线,剪去须子

红烧虾的做法步骤2

  2.锅内放油(油要比平时炒菜用油稍多些),将虾倒入翻炒

红烧虾的做法步骤3

  3.待虾壳变红炒出虾油后将虾盛出

红烧虾的做法步骤4

  4.不用刷锅,加适量白糖入虾油中小火熬,待糖变色后加入酱油,少加一点水

红烧虾的做法步骤5

  5.将虾倒入翻炒

  三、教你如何挑选新鲜的虾


  1、体形弯曲。目前,很多朋友们都不太喜欢体形弯曲的虾来食用,主要是因为这样的虾一般看上去个头都比较小,而且不容易去壳,可是大家并不知道,新鲜的虾是要头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度的,如果您选择的虾头与体、壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度,那么它有很大的可能是不新鲜的虾,更有可能它已经是死虾了。

  2、体表干燥。鲜活的虾体外表洁净,用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时,甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解,大量黏液渗到体表,摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手,说明虾已经变质。

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  3、颜色鲜亮。虾的种类不同,其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青,海捕对虾呈粉红色,竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾,整只虾颜色比较黑、不亮,也说明已经变质。

  4、肉壳紧连。新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密,用手剥取虾肉时,虾肉黏手,需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧,假如出现松离现象,则表明虾不新鲜。

 

  5、没有异味。新鲜的虾有正常的腥味,如果有异味臭,则说明虾已变质。此外,吃虾时要注意安全卫生。虾可能带有耐低温的细菌、寄生虫,即使蘸醋、芥末也不能完全杀死它们,因此建议熟透后食用。吃不完的虾要放进冰箱冷藏,再次食用前需加热。

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