豆果美食王宇翔,食谱其实可以这么玩

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豆果美食王宇翔,食谱其实可以这么玩 美厨邦

  作为一个不做饭的吃货,我并不是豆果美食的典型用户。因此只是知道豆果美食是个食谱应用,并不常用。直到最近在看了他们的新版本后,才发现豆果美食围绕着食谱做了不少事情。

  首先,是食谱本身。将食谱数据结构化,按照不同的维度推荐给用户,包括食材、烹饪工具、菜系、人群、场景、养生等等,此外还有编辑推荐、猜你喜欢、榜单。总之几乎你能想到的维度,这里都有了。

  其次,是聚拢喜欢做饭和美食的人,这既是豆果美食食谱数据的主要来源,也是豆果美食最有价值的资产。通过最简单的食谱收藏、评论、上传作品让大家互动起来,设置一些话题(比如“味道没关系,首先要摆盘好”等等),引导用户参与分享,接下来豆果美食还将推出社区版块,将这种互动强化。线下豆果也不定期举办 Family Day 把用户聚在一起。

  最后,则是在食谱和用户积累基础上的变现。豆果美食应用中最新和引人注意的一个变化,是上线了电商频道,商品包括新鲜食材、调味料及厨房家电等。上马电商,自己造血,从某种程度上看,豆果已经获得阶段性的成功。除了电商,广告以及食谱数据输出,也都已经在进行中。

  如上所述, 通过食谱吸引热爱美食的用户,通过互动留住用户,再通过用户分享丰富食谱,在此基础上联合产业链上下游做 2C 的营销、电商,以及 2B 的数据输出。 这个脉络已经非常清晰。值得一提的是,这条异常清晰的道路,是豆果在创业初期就规划好的,一直走到今天。

  我和豆果美食 CEO 王宇翔的对话就围绕这点展开。

  食谱,结构化是重点

  动点科技:目前豆果美食中的食谱数量有多少,是如何一步步积累起来的,有没有阶段性的爆发点?

  王宇翔:目前有 40 万左右的食谱,其实我们并没有特别强调这个数据,基本上是稳步增长。因为豆果美食最初就定位在美食社区,食谱完全来自用户自主上传,随着用户量的增长,内容量随着扩大,没有突发性的增长。

  动点科技:对豆果美食本身来说,更多在做结构化的工作。

  王宇翔:是的,结构化数据也是我们的核心竞争力。我们分的很细,通过不同的维度设定,这些工作用户在前台上传过程中都不需要干。我们还会对每道菜进行营养属性分析,知道它适合什么样的人群吃,这些标签可以为个性化推荐服务,比如知道用户可能喜欢吃什么,吃什么对用户是有益的等等。

  动点科技:个性化推荐在新版本中似乎看不到。

  王宇翔:我们在上一版本中推在前面,在新版本中会隐藏在后面。因为使用频次的问题,目前智能推荐准确性还不高,放在前端,对用户来说直观感受和体验会不好。在下一个版本中,我们会把它隐藏在后面,比如不同用户看到的首页焦点图是不一样的,其实这后面就隐藏了个性化的推荐,但不会让用户这么明显的感知到。

  用户,从人和内容互动向人和人互动转变

  动点科技:用户方面,目前豆果的用户数多少?

  王宇翔:客户端 7500 万,预订年底能到 1 亿,日活跃在 170 万。

  动点科技:豆果美食最初就定位在社区,互动是个特色,在目前的应用中可以看到对食谱的收藏、点评、上传作品等,能否分享下豆果在这块的想法?

  王宇翔:过去豆果美食应用中的互动更多是人和内容之间,借助内容这个桥梁来完成。比如对食谱进行评论,或者看到食谱自己做了一道菜,再上传上去。这种互动天生比较弱,不直接,且需要一个过程,比如做菜的话可能小半天才能完成一次互动。在下一个版本中,我们会上线一个社区,让用户和用户之间直接沟通,更多作为美食辅助版块,让大家在上面闲聊吐槽,借此增强用户粘性和活跃度。

  变现,其实是水到渠成

  动点科技:在完成食谱和用户数据的积累后,下一步就是变现了。上线电商频道是最近最明显的变化,我们的电商打算怎么做?

  王宇翔:在运营模式上,是由供应商来卖还是自己卖,没有定。我们关注的是在上面卖什么,更多是基于豆果美食本身的内容,挖掘出用户需要。我们用户在聊的,更多是到哪里能买到最好的牛肉、调料、做饭的原材料等等,这些是用户做饭中真实需要的,也容易形成反复购买。有的竞争对手也上线了电商,但更多是卖一些文艺小资手工作品,比如辣椒酱,更多是一种尝鲜,跟做饭不做饭没关系,是买来试试看的态度,不一定会重复购买。

  动点科技:是哪些信息让你们判断到该做电商的时候了?

  王宇翔:创业初期我们就有规划通过广告和电子商务变现。现在到了一定的规模,也有了一些品牌和口碑,得到广告客户的认可,这些积累和筹备够了,做电商更多是顺理成章。之前我们和长帝推出定制烤箱,上面有我们的 logo,100 台上线 4 小时后就卖完了,和古龙天成合作推出定制酱油销售也很好。这些都是大家平时会用,且经过认证的好产品。我们不迎合市场,不选最潮的,而是强调品质,我认为美食中品质是最根本的,没有品质什么都白谈,希望能给用户最好的食材、调料、肉类、厨具、锅具等等。

  动点科技:目前广告的情况怎么样?

  王宇翔:广告从年初开始,大半年的时间收入过千万。我们是在广告做好的基础上,才来做电商。

  动点科技:其他的变现方式还有哪些,之前有提到食谱数据的输出。

  王宇翔:是的,和智能厨电合作,输出我们的食谱数据。目前已经开始研发,但涉及到硬件生产等环节,预计最早明年年初会有产品出来。

  创业,方向正确很重要

  动点科技:从最早开始创业,或者说第一轮融资向投资者讲述商业计划书时,有没有想到豆果美食会是今天这样一个发展路径?

  王宇翔:这里有个很重要的问题,在食谱应用中,无论是在规模上还是融资频次上,目前豆果美食是做的最好的,那为什么是豆果美食?我们在创业初期,就有非常清晰的发展规划,先做数据和用户,达到一定规模之后,商业化。至于具体的商业化方式,根据市场进行变化。比如是把数据卖给智能厨电还是出版社,那个年代没有智能硬件,但后来出现了,我们认为给智能硬件比给出版社更好。

  另外一点,对于美食类应用,商业模式要开展地顺利,价值度更大,一定要面向大众用户市场,而不是文艺小资。只有真的天天在做饭、天天用厨房电器的用户,才可能去买你的产品,形成商业模式。这也是豆果美食专注在家做饭大众人群的原因。当今天我们有了规模之后,才慢慢开始讲一点情怀的东西。

  动点科技:听起来创业过程挺顺利,中间有没有困难的时候?

  王宇翔:困难肯定有,资金压力、用户需求、市场反应等等,如果你认为方向正确,中间的问题就会看开,知道这是创业过程必然经历的,遇到问题解决问题,咬牙挺过去。

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