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怎么炸薯条

栏目: 饮食常识 来源: 三联  时间: 2017-06-21 14:08

  用料:大个土豆2个,油适量,盐适量,番茄酱适量。 怎么炸薯条

  炸薯条的做法

  1.土豆洗净去皮。

  2.放入切薯条器中。

 怎么炸薯条    三联

  3.用力压制。

  4.薯条就切好了。

  5.用水冲洗掉薯条表面的淀粉。

  6.薯条入锅,加入清水煮至5成熟后捞出,沥干水备用。 怎么炸薯条

  7.锅内油温达到七成热时,把薯条放入炸至金黄后捞出。

  8.铺于吸油纸上,趁热洒上少许盐于表面即可享用。

  美食小贴士

  1.煮薯条时不要煮的过熟,煮至5成熟即可,因后期还会有炸制的一道工序。

  2.第一遍炸时,油温不宜过高,控制在7-8成热度即可。

  3.最好是可以复炸一次,这样炸出来薯条香脆很多,还不会有窝油的情况。