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怎样熬皮冻

栏目: 家常菜谱 来源: 三联  时间: 2017-06-22 16:55

  首先把肉片去毛,洗净

 怎样熬皮冻    三联

  凉水下锅,锅里放适量料酒跟胡椒粉去腥

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  水开以后再煮几分钟,然后把肉皮捞出,刮去上面的油脂 怎样熬皮冻

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  肉皮刮干净以后切成小丁

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  锅里加水,水是肉皮丁的4倍左右,然后加适量料酒,盐,大火煮开以后小火熬一个半小时就可以盛出了。

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