年夜饭菜谱:凉拌牛肚的做法

2013-01-30三人舞 的分享

  菜系分类: 年夜饭

  功效分类:

  制作难度:1颗星

  准备时间: 5-10分钟

  口味:麻辣味

  工艺:拌

  主料: 牛肚500g

  辅料: 香菜 2根 红椒 1个 花生 (炒1.5克

  调料: 食盐 1/3小匙 鸡精 1/4小匙 生抽 1小匙 陈醋 1/2小匙 白砂糖 1/2小匙 芝麻油 1/2小匙

  年夜饭菜谱:凉拌牛肚详细制作步骤

年夜饭菜谱:凉拌牛肚的做法步骤

  1、冰鲜牛肚用温水浸泡20分钟

  2、将牛肚斜切成条状

年夜饭菜谱:凉拌牛肚的做法步骤

  3、锅内烧开水,放入牛肚氽汤至水再度开,捞出

  4、马上放入冰水中浸泡10分钟,捞起完全沥干水份

年夜饭菜谱:凉拌牛肚的做法步骤

  5、碗内放入所有调味料及红椒丝,香菜丝,芝麻,花生碎

  6、放入牛肚拌均匀即可上菜

TA发布的帖子

972

收藏

971