中秋节_吃芋头

     中秋节是中华民族的传统节日，大家都知道吃月饼的习俗，但你知道还有吃芋头一说吗？中秋节吃芋头也是源远流长的。虽然祖国各地吃芋头的含义各有不同，但都有祈福求神保佑、辟邪消灾的意思。北方农村在八月十五祭神时，有一款贡品就是芋头。整个芋头煮熟装在碟上，或是米粉芋(加入芋头煮成的米粉汤)装在大碗里摆在供桌上，以此来祭谢土地神。现在这种谢神仪式已经不存在了，但是吃芋头的习俗却留传了下来。南方人在中秋节祭月时使用芋头，据说是纪念元末为推翻元朝蒙古人暴虐的统治，在八月十五夜晚的汉人起义。流传至今还有很多地方在中秋节吃芋头。您也不妨一试，挡不住福气就会冲过来。

　　特介绍一菜谱供参考：

　　【菜名】龙珠芋香饭

　　【所属菜系】浙江菜

　　【特点】原味醇香,滋味鲜美

　　【原料】

　　用料：300克香米，煮熟待用,150克芋头，100克虾米,切粒，100克叉烧，切粒50克腊肠，切粒。调味料：盐，胡椒粉，生抽少许。

　　【制作过程】

　　芋头挖空后，芋头切粒待用。芋头粒，虾米，腊肠和叉烧炒熟后，拌合香米饭炒熟倒入芋头内蒸上10分钟即可上桌。

中秋节