春季喝什么汤最好

2018-03-12souphp3l3 的分享

  学生春季喝什么汤好?春天气候干燥,容易引起咽喉干燥疼痛、鼻腔热烘火辣、嘴唇干裂、大便干燥等症,多喝些美味靓汤能起润肺除燥的作用。那么,学生春季喝什么汤好?
  一、淮山党参红枣泥鳅汤
 
  材料:泥鳅250克,黄芪15克,泥鳅15克,淮山30克,红枣15克,生姜3片,油盐适量,料酒适量。
 
  做法:
 
  1、首先将泥鳅的头去掉,然后洗净备用。
 
  2、黄芪、党参、红枣分别洗净,装入布袋子中,扎紧袋口,与泥鳅、生姜一起放进砂锅中,加清水,用大火煮沸后,改用文火煮1个小时,然后捞出药袋,调味后即可饮用。
 
  功效:健脾和胃,补气养血。
 
  二、老鸭笋汤
 
  材料:老鸭1只(约750克),笋尖150克,枸杞少许。
 
  做法:
 
  1、将老鸭洗净,去除鸭头、鸭尾及肥油,切块用清水漂20分钟,将水沥干。
 
  2、笋用水泡软后洗净,掐头去尾,取中段切丝。
 
  3、将所有原料一同放入煲内,加清水1500——2000毫升,大火煲滚,转小火慢煲4小时左右,起锅加盐调味。
 
  功效:春季天气干燥,容易虚火上升,此汤可滋阴补肾、强身健体、清理肠胃。汤品性寒,特别适合体内有热、上火的人饮用,可起到助消化和缓解便秘等作用。
 
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  三、苦瓜皮蛋鲫鱼汤
 
  材料:苦瓜2个,皮蛋1只,鲫鱼1斤。
 
  做法:
 
  1、苦瓜洗净切开,挖去瓤和籽,切块。
 
  2、皮蛋洗净去壳,切块。
 
  3、洗净宰好的鲫鱼,刮净腹内黑膜,沥干水分。
 
  4、热锅下两汤匙油,下鲫鱼两面煎至微黄,倒入6碗水和姜片煮沸,转中火煲20分钟,下苦瓜和皮蛋滚10分钟,下盐调味即可品尝。
 
  功效:清热解暑、明目解毒、健脾利水。
 
  四、沙葛猪骨汤
 
  材料:沙葛500克,猪扇骨500克,眉豆50克,赤小豆50克,扁豆50克,蜜枣2个,姜2片,水10碗。
 
  做法:
 
  1、赤小豆、眉豆、扁豆洗净,浸泡1——2小时。
 
  2、猪扇骨斩大件,洗净,汆水捞起。
 
  3、沙葛洗净,去皮,去筋,切块。
 
  4、煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可食用。
 
  功效:春季湿气重,此汤可清热祛湿,健脾开胃。

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