陈皮的功效与作用及食用方法

2017-12-05白色小猫21 的分享

小编吃陈皮都是即食的,困倦的时候或者馋的时候吃。陈皮有的人会拿来泡茶喝。有的人来是用来调理身体的。那么陈皮到底有哪些好处,受到这么多人的喜爱呢?下面小编就为您具体介绍陈皮的功效与作用以及食用方法有哪些。

  陈皮的功效与作用及食用方法 三联

 一、陈皮有哪些作用与功效?陈皮有的人即食,有的冲泡或者用来调理身体的状况来食疗,那么吃陈皮到底有哪些好处呢?我们先来说说,陈皮的作用:

  1.对泌尿生殖系统的作用:陈皮煎剂可使肾血管收缩,使尿量减少。

  2.抗炎作用:陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用,能增强消炎作用。

  3.对消化系统的作用:陈皮所含挥发油,对胃肠道有温和的刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,显示了芳香健胃和驱风下气的效用。

  4.对心血管系统的作用:陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌,但剂量过大时反而出现抑制。另外,它还可使血管产生轻度的收缩,迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

  5.对呼吸系统的作用:陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用,使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。

  陈皮的功效:1.用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻,以及痰多咳嗽等症。橘皮苦温燥湿而能健脾行气,故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症,可配伍苍朮、厚朴同用。又善于燥湿化痰,为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药,每与半夏、茯苓同用。如果出现了咳嗽痰多、食欲不振或者是消化不良等等胃部疾病的时候,将适量的陈皮泡水喝都能够很好的促进身体恢复健康。

  2.用于脾虚饮食减少、消化不良,以及恶心呕吐等症。本品燥湿而能健脾开胃,适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症,常与人参、白朮、茯苓等配合应用。因其既能健脾,又能理气,故往往用作补气药之佐使,可使补而不滞,有防止壅遏作胀作用。此外,橘皮又能和中,可治胃失和降、恶心呕吐,若胃寒呕吐,可与生姜同用;胃热呕吐,又可配伍竹茹、黄连等药同用。

  3.用于胸腹胀满等症。橘皮辛散通温,气味芳香,长于理气,能入脾肺,故既能行散肺气壅遏,又能行气宽中,用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木香、枳壳等配伍应用。

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陈皮茶图片

  陈皮茶的功效与作用: 陈皮经常被人用来泡茶具有美容消炎等好处,为您具体介绍陈皮茶的功效与作用主要表现在以下几点:1、陈皮茶可以助消化,可以润肠道,可以促进消化酶,有助排宿便和通肠道。

  2、陈皮茶可以活血,可以治疗心血管疾病,对心血管有保护作用。

  3、陈皮茶可以治疗胸腹胀满,可以辛散通温。陈皮茶的气味是比较芳香的,可以用于理气。陈皮茶可以行散肺气的壅遏,可以行气宽中,可以治疗肺气拥滞和胸膈痞满。

  4、陈皮茶可以湿阻中焦和脘腹痞胀,可以用于治疗便溏泄泻。陈皮茶可以治疗痰多和咳嗽。脾虚的人喝陈皮茶有调理作用,可以治疗消化不良和厌食症。

  5、陈皮茶还可以防止泌尿生殖系统感染,可以抗炎症和抗癌。

  6、陈皮茶中有大量的维C和维K成分,消炎和美容的作用不得不提。

  7、陈皮茶可以保护呼吸系统,可以防止呼吸道感染。

  陈皮茶有这么多好处,平时没事就可以泡着喝啦。陈皮茶的制作方法。准备:柑桔10个、茶叶1包、水适量。

  做法:

  1、柑桔用米水浸泡后,用清水清洗干净,然后抹干表面。

  2、顶部用刀划开,小心地取出里面的桔肉。

  3、往桔子皮中填入茶叶,可选择普洱或者自己喜欢的,如果是烘烤过的茶叶,养生效果更好,当然没有烘烤也可以,只是效果差一点。

  4、将装好茶叶的桔皮吊在通风阴凉处吹干,吹至桔皮变成褐色的陈皮,就可以使用了。亦如陈皮,随着年份的增加,陈皮茶会变得越来越醇香。

  贴心提示:用到划开顶部的时候,不要全部划断,要留一小块衔接着,以便放入茶叶后可封口。

  二、陈皮怎么吃?陈皮食疗食谱及家常吃法推荐  第一款:健胃茶---清热解毒、理气止痛;

  准备:蒲公英、陈皮各6克;做法:300ml沸水冲泡;

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  陈皮化痰--帮助化痰

  原料:陈皮、莱菔子。

  做法:陈皮和莱菔子泡水喝。

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  陈皮止咳---止咳

  准备:陈皮、枇杷叶。

  做法:陈皮和枇杷叶泡水饮用。

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  陈皮消胀---消胀

  准备:陈皮、荷叶。

  做法:陈皮和荷叶一起泡水喝。

  陈皮消胀饮--消胀祛湿,缓解食欲不振

  准备:陈皮10克、黑荞麦茶10克。

  【做法】代茶饮用。 

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  陈皮香蕉粥

    大米100克,陈皮5克,香蕉1根,冰糖少许。

  准备:大米洗净加水,陈皮切碎一同放入锅中,大火煮开后转小火煮至黏稠,放入冰糖,冰糖溶化后放入香蕉,稍煮一下即可。

  陈皮酿牛腩

  准备:牛腩肉500克,陈皮、生姜、花椒、大蒜、葱白、干辣椒、冰糖、老抽、生抽、蚝油、料酒、水淀粉、油各适量。

  陈皮洗净、泡软,用刀刮去内部白色内膜,切成片,浸泡陈皮的水留用;

        锅里加入适量的油,放入陈皮、生姜、花椒、大蒜、葱白、干辣椒、冰糖小火炒香;牛肉切块放入开水中汆烫洗净以后

        倒入锅内煸炒,喷入适量的料酒,加老抽上色,用生抽、蚝油调味;一次性加入没过所有原料的水及之前浸泡陈皮的水,大火煮开转小火慢炖至牛肉酥烂;转大火,加水淀粉勾芡收汁即可。

  秘制陈皮鸡翅

  准备:鸡翅500克,盐、料酒、胡椒粉、葱、姜、辣椒、陈皮、冰糖、枸杞、油各适量。

  做法:鸡翅用盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟;锅内倒入油将鸡翅炸至金黄色后捞出,然后在锅中放入葱、姜、辣椒炒香,放入炸好的鸡翅、陈皮、冰糖、开水炖5分钟,然后加泡软的枸杞再煮1分钟即可食用。

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        陈皮蜜汁鸡翅

  1、将买回来的鸡翅焯水,这样可让鸡皮更加紧实、走腥膻味、特别容易上色。

  2、焯完之后趁着热在它的表面涂一层薄薄的生抽,这样不管是小火煎还是大火炸鸡皮都不会爆得太厉害了。

  3、调密汁:在锅中放入一勺料酒(建议使用陈年的花雕酒)、一勺生抽、一勺白糖、一勺清水,放入陈皮熬成蜜汁。当糖全部溶化时放入鸡翅,最好水能没过鸡翅,大火烧开,当汁变红色为止,时间越长越好。

   秋季润肺汤

  川贝母5克、梨一个、橘络2克。橘络能通肺络,对于肺有火、咳嗽、吐痰人的有很好的作用;川贝母可以起到润肺止咳的作用;梨有润肺、清肺、止咳、化痰的作用。

  做法:将川贝母在水中浸泡一个小时;锅中放入500毫升水,凉水放入泡好的川贝母;开锅改成小火煮1个小时;将梨切成小块,将梨和橘络放入锅中煮制2分钟即可。

  用法:梨当顿吃完,水喝一半,一天内不断往里兑水饮用,一直到晚上能把川贝母咀嚼吃掉就把川贝母吃掉。

  功效:止咳、化痰、清咽、润肺。

  禁忌:扁桃体发炎、化脓的人不适合食用。

  三、怎么把鲜橘子皮变成陈皮?教你自制陈皮。跟着步骤走,新手也能成功哦~1、新鲜桔子六个,洗净,然后烧一锅热水,把桔子放进去,浸泡20分钟。

  2、把锅中水倒掉,盛上少量清水,家用牙膏一支,挤进清水中,把水打出泡沫,把桔子用泡沫搓洗下,浸泡十分钟,然后用清水洗净。

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  3、把桔子擦净,剥掉桔皮,把剥好的桔皮,放在阳光下晾晒,注意桔白朝外。

  4、把风干的桔皮,存放在密闭的容器中,注意不要用塑料容器。存放三个月,取出,潮气潮下,让桔皮变软。

  5、再次放在太阳下风干,完全晒干后,封存即可。

  注意事项:

  用热水浸泡和用牙膏洗,是为了去掉桔皮上的细菌和残留农药,以及人工上的果蜡。

  密封的时候不能用塑料,以免有塑料瓶挥发的味道。

        四、养生陈皮图片

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